|
|
Kip Met Spek En Champignons In Bladerdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ons ontbijtspek
5 champignons
kipfilet
bladerdeeg
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het ontbijtspek met tamelijk veel peper (een lichtgrijze waas, panbreed) knapperig bakken in een gietijzeren pannnetje uit Texas. Vijf champignons in plakjes erbij (de truc is, mijn inziens, het vet uit het spek in de champignons te laten trekken, kookgek-style, zeg maar).
Verwarm de oven voor op circa 225 a 240 graden (heet).
De Bladerdeeg plakjes losleggen om te laten ontdooien.
De kipfilet in stukjes snijden ter grootte van een babyvuistje. Bladerdeeg velletje beleggen met kipfiletvuistje, stukje boursin, en wat spek- champignonprut. Dichtvouwen en in de oven totdat het er lekker uitziet en een beetje sist en pruttelt (kip mag best een beetje minder gaar zijn dan wit, trek je niks aan van de kookhygienisten!).
|
|
|